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ESSENEMPFEHLUNG: Bouillabaisse von Süßwasserfischen und Flusskrebsen mit Kichererbsen
ORT: Cornas
CHARAKTERISTIK: spannend
WINZER: Ktima Gerovassiliou
das bessere Weine hervorbringt als der übrige Mandelgarten
Valpolicella Classico 2023 Chalkidiki ESSENEMPFEHLUNG: Bouillabaisse von Süßwasserfischen undWarum wir ihn lieben? Der Valpolicella Classico von C la Bionda ist eine Cuve aus 70 % Corvina, 20% Corvinone sowie 10% Rondinella und Molinara. Die Trauben fr diesen Wein stammen aus der historisch klassischen Zone des Valpolicella mit lehmhaltigen, kalkigen Bden mit Tuffstein sowie skelettreichen Steinen und Felsenschichten. Die Weinberge befinden sich in den Hgeln der Valpolicella auf einer Hhe von 150 bis 300 Metern ber dem Meeresspiegel mit Ost
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